Většina receptů na domácí musli, co jsem našla na internetu není určena veganům a obsahuje příliš mnoho tuku a cukru. Vymyslela jsem lehčí veganskou verzi, která je křupavá, vynikající a nádherně voní. Proč domácí musli? Skvěle se hodí na snídani a na takové to domácí křupáníčko. Z obchodu jsou musli blééé, protože obsahují zbytečně příliš cukru, tuku, konzervantů, zlepšovačů chutě a éčka. A ani jedno nechceme jíst, že ano? Příprava je velmi jednoduchá a nenáročná, musli v troubě spíše jen sušíte dozlatova než pečete.
Ingredience:
- 200 g ovesných vloček
- po velké polévkové lžíci:
- sezamové semínko
- len hnědý
- dýňová semena
- strouhaný kokos
- sušené brusinky
- rozinky
- sušený ananas
- sušené meruňky
- kešu oříšky - můžou být i 2 lžíce
- 2 lžíce slunečnicového oleje
- 2 lžíce sladového sirupu
- 1 jablko
- 1 banán
Postup:
Všechny sušené ingredience nakrájíme na malé kostičky a smícháme s vločkami a semínky. Zmixujeme jablko, banán, olej a sirup. Tuto kaši zamícháme do suchých přísad. Pec si rozhřejeme na maximum a směs dáme na pekáč s nepřilnavým povrchem, poté troubu stáhneme na minimum. Během pečení 2 - 3 prošoupneme na plechu, aby se musli rovnoměrně opékalo. Pečeme ( sušíme v troubě ) dozlatova. Musli ztvrdne až po vychladnutí. Skladujeme v uzavíratelné nádobě, prý směs vydrží až měsíc.