Začal být hic a dostala jsem chuť na lehkou večeři. Přece hubneme do plavek, ne? :) A aby byla příchuť léta ideální, snězte si večeři na balkoně a s Mojitem v ruce. Salát neobsahuje žádné sacharidy a je tudíž ideální na udržení formy a přitom díky tofu zasytí. Jedno Mojito v sobě také neukrývá mnoho kalorií a třtinový cukr jsem zastoupila stévií. Procházela jsem se kolem řeky se psem a rostla zde máta, takže výběr drinku nebyl zcela náhodný, ale promyšlený tah, protože momentálně teď v červnu roste máta na skoro každé louce. A když už je motiv salátu jahodový, johodové bylo i Mojito. Vůbec se nebojte této netradiční kombinace. Jahody v salátu nejsou sladké, jak by se zdálo, ale spíše dodávají salátu kyselkavou chuť, proto už nepotřebuji ke zvýraznění chuti žádný dressing.

Ingredience:

• salát římský a ledový
• čerstvý baby špenát
• okurka
• jahody
• bazalkové tofu
• provensálská sůl

Postup:

Všechny ingredience na drobno nakrájíme a smícháme na talíři. Tofu si necháme na konec. Nakrájíme ho na kostičky a ještě na prkýnku lehce dochutíme provensálskou solí, teprve potom dáme na talíř k dalším ingrediencím. Na celý talíř salátu stačí bohatě půlka kostky tofu a 4 jahody.

Jahodové Mojito:

Ingredience:

• máta od řeky
• citron
• stévie
• jahoda
• bílý rum
• perlivá voda ( soda )
• led

Postup:

Do větší sklenice dáme omyté lístky máty a nakrájenou půlku citronu, přidáme minimum stévie. Trošku to pošťoucháme, ať ingredience pustí šťávu. Přidáme kostky ledu, porci rumu ( záleží na Vás jak velkou porci ) a dolijeme sodou. Na závěr přidáme na drobno pokrájenou jednu jahodu.