Opravdu zajímavá kombinace nákupu ve zdravé výživě a supermarketu. Jednoduchá a vynikající omáčka zahuštěná Hraškou. Hraška = zahušťovadlo obsahující pouze rozemletý hrášek na prášek. Bez lepku, méně kalorické a chutnější. Ale pozor - nepřežeňte to, jinak omáčka zhořkne. Jedna z mých oblíbených 15 - ti minutovek.
Ingredience:
-
čerstvá brokolice
-
mražená kukuřice
-
čerstvá mrkev
-
hraška
-
sůl
-
pepř
-
bezvaječné "rychlovařky" nudle
Postup:
Nudle zalijte vařící vodou a nechte odstát. Brokolici narůžičkujte, mrkev oloupejte a nakrájejte na kostičky. Zeleninu dáme vařit do osolené vody, přisypeme kukuřici. Po uvaření zeleninu vyjmeme a na pánvi alá wok zahustíme mixem ze šejkru ( hraška + voda ) spíše tekutější stav. Přiléváme po trošce k zelenině, můžeme přidat i trošku vody. Lehce vaříme do samovolného zahuštění, trvá opravdu minutku. Nudle vyjmeme z vody, přeložíme na talíř, zalijeme omáčkou. Pošmáknou si všichni.